MERLUGUESA

About This Project

Proyecto de refrigeración con CO2 a empresa líder en la elaboración de hamburguesas de pescado.

⇒ Túnel de congelados: Capacidad de congelación: 200 kg/h.

⇒ Cámaras de congelados: + 600 m3 destinados a producto congelado.

⇒ Soportación y trazado de tuberías.

⇒ Tecnología EC y microcanal.

⇒ Central subcrítica CO2.

¿Por qué CO2? 

El CO2 es un gas común, abundante y de bajo coste, además de tener un bajo impacto sobre la capa de ozono, estas características hacen del CO2 un refrigerante natural con gran potencial y cada vez más utilizado en instalaciones frigoríficas. Estos son algunos de los motivos principales por los que decidimos implementar este sistema de refrigeración a nuestro cliente.

Por otro lado se ha procedido a integrar un sistema de monitorización para controlar el funcionamiento de las instalaciones frigoríficas y realizar el correspondiente mantenimiento correctivo y preventivo, consiguiendo así un importante ahorro y mayor control de la instalación detectando rápidamente cualquier alarma o anomalía.