Bienvenidos a un emocionante viaje al corazón de la refrigeración, donde el concepto de "cadena de frío" cobra vida. Imagina por un momento la importancia de mantener nuestros alimentos frescos y seguros en un mundo donde la mayoría de lo que consumimos es perecedero: carnes, pescados,...
En esta nueva entrada vamos a hablar de el CO2 en las instalaciones de cámaras frigoríficas. La refrigeración es un proceso crucial en las industrias de alimentos y bebidas, ya que permite mantener los productos frescos y seguros para su consumo. Tradicionalmente, se han utilizado...
¿Conoces todos los elementos que debe de tener una cámara frigorífica? Una cámara frigorífica es un recinto cerrado herméticamente cuya función es asegurar una serie de parámetros en su interior de humedad, temperatura y gases gracias a unos sistemas de control y medición. Estos parámetros irán...
En este artículo os vamos a mostrar un video tutorial relativo a un montaje de una cámara frigorífica con sus diferentes complementos y demás accesorios de montaje. ¿Qué es una cámara frigorífica? Una cámara frigorífica es un recinto correctamente aislado para producir en su interior un frío...
La conservación de los alimentos es algo de vital importancia para la sociedad hoy día. Existen varios métodos para poder llevarla a cabo, aunque en este artículo se va a tratar de explicar en qué consiste la atmósfera controlada y cómo se puede realizar. La atmósfera...
El Reglamento de Seguridad para Plantas e Instalaciones Frigoríficas establece una serie de normativas que contribuyen a potenciar y reforzar la seguridad en este tipo de instalaciones, generalmente destinadas a proporcionar servicios de frío y climatización con objeto de satisfacer las condiciones higrotérmicas exigibles en...
El compresor es el componente en el corazón de un circuito refrigerante basado en el llamado "ciclo de compresión de vapor".
Las alarmas para cámaras frigoríficas son elemento indispensable que garantizan la seguridad de estos espacios. Instalarlas no es un opción, es un deber que seguir a rajatabla. En Jose Bernad llevamos más de 30 años garantizando la seguridad de las cámaras frigoríficas. En esta entrada...
El amoniaco NH3 es un refrigerante natural que destaca por su eficiencia y bajo coste de mantenimiento, a día de hoy se está convirtiendo en una alternativa rentable a los CFC y HCFC. La refrigeración con amoniaco se utiliza para el enfriamiento de frutas, carnes, vegetales,...
Puede parecer que mejorar el consumo energético de las cámaras frigoríficas es complicado o muy caro. Pero cuando hablamos de rentabilidad los números hablan por sí solos. En este artículo te contamos las ventajas de mejorar dicho consumo y cómo poder lograrlo. Optimizar la eficiencia para...
La elaboración de los vinos se ha realizado tradicionalmente en bodegas subterráneas ya que son lugares normalmente protegidos del calor. Las altas temperaturas aceleran las fermentaciones e impiden que los caldos se hagan con el reposo necesario. Sin embargo, las bodegas tienen otra cualidad igualmente...
El evaporador de una cámara frigorífica es junto con el compresor, una parte indispensable en la producción de frío en la instalación. Está presente en todas las instalaciones frigoríficas que utilizamos a diario: nevera, aire acondicionado, congelador, ...
| ¿Sabías que un 30% de la producción primaria mundial se pierde por una mala gestión de la cadena de frío? 🤔 |
El equipo de Bernad® refrigeración finaliza con éxito unas nuevas instalaciones para el sector cárnico en la Provincia de Albacete, estas instalaciones frigoríficas han sido diseñadas bajo los criterios más exigentes de sostenibilidad y eficiencia energética. El proyecto trata de una nueva ampliación y total transformación del sistema frigorífico, la ampliación se compone...
El equipo de Bernad® refrigeración finaliza con éxito un nuevo proyecto de refrigeración en empresa dedicada a la explotación de ganado bovino y situada en la provincia de Toledo. En el siguiente enlace encontraréis algunas fotografías del proyecto, entre otros muchos trabajos realizados en los últimos meses....
El equipo de Bernad® refrigeración culmina con éxito en Mercasevilla unas nuevas instalaciones frigoríficas con los últimos avances en ahorro energético. La instalación cuenta con 3.000 m3 de cámara frigorífica alimentada por una central frigorífica de 90 CV y destinada al almacenamiento de frutas y verduras. También se ha instalado 11 muelles de expedición equipados con pasarelas...
Bernad® refrigeración concluye con éxito unas nuevas instalaciones de frío realizadas en Mercamadrid. Dichas instalaciones frigoríficas han sido destinadas a la logística de frutas y verduras a temperatura controlada. La obra cuenta con más de 2.200 m3 de cámara frigorífica alimentada por una central de 90 CV con compresores semi-herméticos e incorporando diversas medidas de...
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