06 Sep EL ARTE DE LA CONSERVACIÓN EN LA INDUSTRIA CÁRNICA: UN VIAJE FRÍO Y FASCINANTE
En el corazón de la industria cárnica, un elemento clave emerge: la refrigeración. Este proceso es la piedra angular que guía cada paso, desde los criaderos hasta los platos de los consumidores finales. Vamos a sumergirnos en el apasionante mundo de la conservación de carne,...