21 Jun ¿Por qué es importante el pre-enfriamiento para la cosecha? ?
Todo el mundo sabe que la refrigeración o post-enfriamiento de la cosecha es clave para mantener en buen estado las hortalizas y verduras y prolongar su vida. Sin embargo se habla muy poco del pre-enfriamiento de la cosecha. El preenfriado consiste en disminuir de forma...